做豆腐(2 / 2)

柳儒世——贼笑.jpg,年年说堂堂可好了。我儿子的面包掉地上了,堂堂用自己的和他换了。两个人在换的时候不小心又都掉在了地上,哈哈,笑死我了。现在被我打了一下屁股,让他拿着可颂去给养在外面的鸡了,臭小子。

魏意吸了一口气,“……”感动被压下去了。

他看到陆奉廷正在吃可颂,内心补充地说:掉在地上五秒内拿起来还不脏的。

他就不把信息内容告诉陆奉廷了,面对感动的心情幻灭。

继续戳手机。

魏意——家长群里面让明天去开个家长会,去的人应该不会很多的。

柳儒世——这个童奶奶我倒要看看是什么人。

魏意——我也好奇。

明天九点开家长会,是年前最后一次上课了。据他了解,放假了还将孩子送过去的家长不到三分之一,估计是个非正式的家长会,叮嘱几句的,之前学期末的时候就开过一个了。

···

大妖怪没来的一天,想他。

2月3号,魏意开了门后就朝着外面东张西望了一番,又是一个浓雾天,学生放假了,来吃饭的学生党少了许多,但周边的居民数量逐渐增加,雾天也不会妨碍他们的热情。

唯一遗憾的就是应急方案实施了好几天了,针对对象却一直没有出现,多少让魏意有些失望,以前上班的时候他可是写文章的好手,多时未写、重出江湖的“巨作”却得不到实施和欣赏,心情还是蛮复杂的。

高兴于,不用和大妖怪斗智斗勇。

失望于,方案还有许多需要完善的地方要在实际中寻找漏洞和改良措施。

“老板,真的不卖年货了?”

今天2月3日,大食堂已经不卖年货,魏意说到做到,不为了一天上万乃至数万的营业额增加员工们的负担。

心在滴血的声音,就选择性忽视吧。

魏意强笑着说:“是啊,不错了,明年再卖。”

“还好之前抢了几十斤的香肠挂阳台上了,啧啧,那味道香的,闻闻就流口水。”说话的人咽了咽口水,今天买了包子回家,中午就蒸一根吃吃。他不是住大学城的,离这儿有一个多小时的路程,公交车要换两次、要坐好几十站路,整个小区里为了吃能够像他这般执着的真不多,一开始看他折腾了一个多小时就买了几根香肠回来的邻居还笑话他,等闻到味儿了,那些嘲笑他的人才惊愕地收起了可笑的嘴脸,反过来求着他能够分一两段香肠。

现在,他们家阳台那一溜儿几十根香肠可是上了小区珍藏榜的,与之并列的有野山蜂蜜、人参鹿茸灵芝和某某家年年第一的宝贝孙子。

“我那儿还有邻居说要过来买,我都说了他们错过了,还不信。”

“叔,你回去和他们说一声为了年货就不用来了,我这儿不卖香肠了。”

往窗口那儿看了看的中年男人摸了摸下巴,瞅着厨房里头挂在窗口那儿的一溜儿香肠、风鱼、腊肉、火腿……

魏意跟着看了过去,搓了搓手笑着说:“那些个不卖,留着在大食堂里消耗消耗的。”

“可惜了。”好想逮一条咸蹄髈回家啊,炖黄豆肯定很香。

看到窗户那儿挂着的东西的人何止眼前这一位,只要是对大食堂的年货有“觊觎”之心的,恨不得把眼珠子给掉在上头,化生老鼠扛一条腿回去。

扛一条咸猪腿回去,割了咸肉洗干净放清水里泡去过多咸味,与鲜肉、冬笋同煮,这可是元安市冬春季节里十分受欢迎的腌笃鲜,能够成为本地菜馆一道镇店之宝的。

“今天早饭种类好少,饭团怎么也不做了?”

“包子就一种,是猪肉馅儿的。”

“馅饼也只有一种,我永远吃不腻的牛肉粉丝。”

“没有粥。”

“没有烧卖。”

“没有甜的芝麻饼。”

“……”

“……”

今天过来吃早饭的客人意见有点儿大,站在窗口前议论纷纷。魏意更是被围着的客人吵得头疼,“今天大食堂要做年糕和豆腐,早餐和午餐都会简单些,已经写了牌子放在外面了。”

有理智点儿的直接跑出去看,果然看到了老板口中立牌,雾气太重,这牌子很容易就让人忽视了。

有人起哄着。

“豆腐我们有份吗?”

“年糕我们也要。”

魏意笑着说:“见者有份,豆腐限购一块,年糕也是,价格不贵,豆腐五元、年糕四元。”

这个价格放在菜市场能够直接拎五块豆腐、一斤年糕回家,但在大食堂,只能够看到一点点。

人群安静了一瞬,为了一块豆腐花普通价格的五倍,值不值?

很多人都在思考。

“压豆干吗?”安静中,有人提问。

魏意说:“做的。”

过年要吃豆干炒水芹菜,这是元安市的习俗,这一两天菜市场的水芹菜一小把十根左右已经五块钱一把了,年三十当天估计能够涨到八块。

好不容易和员工把客人们安抚住了,魏意擦了擦额头上冒的汗,“大家再辛苦辛苦,明天我们就放假,初二再上班。”

高正义几个听见了,连连点头,特别是老员工高正义、涂白,在大食堂工作了那么多年了,生意就从来没有这么好过,红姐嘴上不说什么,心里面也有一些戚戚然,这两天打菜的手都不稳了,频频多掉一块肉到碗里——食堂蒙受了多少损失啊!

糯米和粳米按照七比三的比例放到了笼屉里蒸着了,黄豆昨天就开始泡了,已经开始用机器磨,不是纯手工的,能够省许多人力。

九点钟,魏意已经去幼儿园开家长会,同去的还有陆奉廷,死气白咧地要跟着,说死不想错过孩子的成长。

去开家长会的魏意错过大食堂第一锅豆腐的出炉。

“你之前用的都是卤水,做的豆腐比较硬,这个石膏的比例控制得住吗?”涂白询问王海洋。

王海洋充满了信心,“放心好了,我查了很多资料了,知道一锅豆浆要多少石膏。”

“石膏豆腐嫩,我感觉比卤水豆腐好吃。”高正义已经跳过了过程,直接期待起了结果。

“浇上我调好的卤汁,味道更香。”

一物降一物、卤水点豆腐,石膏也是一样,流动的豆浆渐渐成型成了嫩滑白皙的豆腐,舀出一勺淋上王海洋做的石膏,用筷子轻轻搅动一碗咸豆腐脑就可以入口了。

“天啊,这是什么神仙豆腐啊?”

“好好吃,妈妈问我为什么跪着吃豆腐。”

“喂,爸你带着妈妈快来大食堂,店里面做豆腐了,可好吃了。买来带回家?不行不行啊,限购的,一个人才买一块。”

“我可和大家说了,大食堂做豆腐了,数量有限、卖完为止,不过来买的错过了可别怪我没有提醒。”

诸如此类的对话内容在大食堂内出现,大食堂做豆腐的消息如滚雪球一般向外扩散,许多人闻讯而来,就为了吃吃一口现磨现做的水豆腐。

为了满足更多人的口味,王海洋还做了一个桂花糖甜豆腐。

让咸甜党各有所得,相安无事。

待在厨房里的员工面面相觑,眼看着人越来越多,快要把大食堂给塞满了,红姐黑着脸问王海洋,“你用的什么豆子?”

“就、就是普通黄豆啊。”王海洋迟疑地吞了吞口水,在心里面反复确认了,他用的豆子就是仓库里最普通的那种,平时做个豆浆、炒个干黄豆都是用这个。

“那石膏呢?”

“我、我用的青花瓷坛里面那个。”王海洋指了指自己装石膏的小碗。

涂白跳了过去用指尖点了一下尝了尝,“额滴亲娘咧,你用的是玉髓石膏,你用来做豆腐,夭寿了。”

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以后,我保证以后再也没有脖子以下了,呜呜呜,好难过,36我真的没有写什么嘛,为什么要审我,我的心哇哇疼的。