蔡悠悠这边，取了一些孔雀肉，还有一些采来的蘑菇。
将孔雀肉切成块，冷水下锅，撇去血沫，去掉血水和腥味，然后，将采到的蘑菇和大家带来的干姜片一起，放入炖锅之中，淋入料酒一大勺，再倒入一些水，盖上锅盖，炖四十分钟。
这边炖着孔雀肉蘑菇汤，蔡悠悠想了想，又开始利用手头现有的材料去烹饪第二道菜肴。
她取了半斤孔雀肉。将孔雀肉切薄片加入一些食用油和食盐、料酒、少许姜粉调料拌匀，腌制片刻，在锅里加入沸水，孔雀骨及她带来的晾干的枸杞子、红枣片、和干姜片，待水滚后，将调料煮出味道，加入肉片，用焯水汆烫的方法，将孔雀肉烫熟，保证肉质的鲜嫩。
将煮熟的孔雀肉盛出，分成了一大一小两份。数量多的那一份加入麻油、食盐、酱油和野山椒，调好了味道放在一旁，而数量少的那一份，是专门为了不能吃辣的刘特助准备的，除了没放野山椒之外，剩下的调味都和第一份是一样的。
眼尖的王胖子发现，之前说过自己从来没有烹饪过孔雀肉的蔡悠悠这边，居然已经做好了一道菜肴，便马上凑过来说道：“啧啧，小蔡同学，你这边都做好了一道菜了吗？不知道你这道菜叫什么名字呢？”
蔡悠悠想了想道：“我这道菜，是孔雀肉汆水做成的一道凉拌菜。名字么，你觉得孔雀戏水如何？”
王胖子笑了笑：“孔雀戏水？这个名字倒是不错。你起的这个名字成功启发了我。我决定，给我做的那道烤孔雀，取名为孔雀开屏。”
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