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第1132章 厨艺传承(2)(2 / 2)

麻布大师一边点头,一边继续说道:“我们华夏一族,和占领了遥远的西星盟的那些异族人不同。我们一直以来所崇尚的,都是源自于深厚文化底蕴的精神信念。”

“我们信仰一方水土养一方人。每一种传统菜肴的烹饪技法,在华夏一族的饮食文化之中,都是一种文化信息,这些味道,这些技法和菜肴,我们不能丢掉,必须要好好传承下去的东西。”

听了麻布大师的一番话,蔡悠悠心里不由得想道,如果这位大师能够见到她外公,她相信他们之间一定有许多关于传统菜肴的共同话题。

麻布大师看着蔡悠悠微微一笑:“当然,注重传统不等于反对创新。老叫花子以为,大自然母亲对于我们人类,一直保持着最朴素的善意。我们这些大自然的子子孙孙所要做的事情,不过是听任四季时序的安排,寻找应季美味,用以犒劳天下人。”

“自然土生土长的食材,哪怕是最不起眼之物,只要用心去烹调,也能在一餐一饭之中开出花来,成就非同寻常的美味。”

“一幅好的书画作品,贵在气韵之灵动。一餐美味佳肴,也同样需要烹饪它的厨师去赋予它独特的味道和美感。年轻的人们不可急于求成,应该好好地观察日常,思考社会。”

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