旅行社提供星级宾馆住宿，但不包伙食。听说科罗拉多大峡谷旁的印第安人村落有大餐吃，我们立即决定留下，并满心期待。
开餐时间到了，我们每人领到了一个带有凹槽的不锈钢餐盘，里面放着刀叉、勺子和餐巾纸，再排着长队去打饭。
轮到我了，一名戴着白帽子，长相黑胖的印第安妇女手拿一个大圆勺，“扑哧”一声，在餐盘里扣了一团圆形的土豆泥，接着一名五大三粗的男性印第安厨师递给我一块巴掌大的五成熟的牛肉，就完事了。
我找了个空位坐下，开始享受印第安人的“大餐”。我仔细打量着饭菜，发现土豆泥分量很多，只怕耗费了好几个大土豆，牛排也有挺大一片，色泽不错，没有一斤生牛肉怕也做不成。我舀着土豆泥，切着还带血丝的半熟牛排，开始咀嚼起来，觉得有些难以下咽，身旁的白人游客很快将饭菜吃光了，自己盘里的食物还剩四分之三。
印第安人的饭菜实在不适合我这个东方人的胃口，对此只能望洋兴叹。看来身在美国，曾经日日不离的中餐已经成为我朝思夜想的一种奢望。
我们来到亚利桑那州的科罗拉多大峡谷，这里由印第安土著部落管辖。
我们几人坐上一架红色的直升机游览大峡谷的美景。在各自递给驾驶员1美元小费后，螺旋桨启动了，直升机很快升空。
直升机有玻璃舱门，外面的景致看得一清二楚。直升机可比缆车高多了，刚开始我有点紧张，后来看到壮丽的峡谷景色，便又释然了。
我望见，大峡谷连绵无际，布满金色沙粒的山坡在闪闪发光，地面光秃秃的，寸草不生，谷底十分幽深。
直升机在谷底的一块石头上停留一段时间，我们走下来回头一看，这块石头只有一个方桌大小，直升机居然停靠得如此平稳，颇感惊奇。
我们坐上印第安妇女驾驶的小船，在科罗拉多河上饱览峡谷风光。河面不宽，水色暗绿。据说这条河的河水是加州淡水的主要来源，由雪水融化而成。我摸了一下河水，确实冰凉刺骨。