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第201章 一顿新作物大餐(2 / 2)

“真有那么辣?”那烧火的嬷嬷不信邪,拿起老太监咬掉一半的辣椒叶尝了尝,顿时也被辣的够呛,一个劲儿的“斯哈斯哈”着。

“真是够味!太辣了!”嬷嬷说着就用触摸过辣椒的手揩了揩眼角,然后就被辣的赶紧用清水洗了洗脸。

“这东西跟葱、蒜一样,用的时候要注意,千万不能用切过辣椒的手再去擦鼻子和眼睛,要不然会被辣到的!”

“另外,这剩下的几个土豆全部切成块!”朱雄英道,“用来做一个羊肉焖土豆!”

“好的!太孙殿下您就瞧好吧!”负责掌勺的老太监,立刻吩咐身边的几个宫女开始给土豆切丝、切块、处理羊肉。

“这个红色的东西叫做红薯,是甜的!”朱雄英将洗好的红薯给他们一人切了一小块,让他们尝了尝。

“这个红薯切块做成大米粥!”朱雄英道,“就跟平日里做大米粥一样,切上两个红薯就可以了。”

“甜丝丝的真好吃!”一旁的小宫女道,“要是做成粥,那这粥不用加糖就是甜的。”

“另外这几个就做成烤红薯,就跟平日里烤芋头一样!”朱雄英道,“你们应该都会做吧?”

“太孙殿下放心好了,虽然奴婢们是第一次见这红薯,但你要说跟烤芋头一样,那奴婢们心里自然就有数了!”

“那就好!”朱雄英说完就在厨房里寻觅起来,看看有没有什么好吃的拿来垫垫肚子。

老太监思考了一会儿之后,觉得这土豆丝应该放到最后再炒。毕竟,无论是做粥还是烤红薯还是土豆焖羊肉需要的时间都不短,若是先炒土豆丝那就会凉了。

一个时辰后,红薯已经烤好了,这红薯大米粥也已经做好了,羊肉焖土豆也已经软烂了。现在就是炒酸辣土豆丝的最佳时机。

在朱雄英的叮嘱下,这些切丝的土豆被放在了水里,这样才不会被氧化。

锅子被加热之后,掌勺的太监倒入凉油,随后加入蒜片爆香,将土豆丝和切成段的辣椒一起放入锅里,开始疯狂翻动起来。

在朱雄英的指挥下,加入了赋予这道菜灵魂的镇江陈醋!

“你们尝一尝怎么样?”

在上菜之前,自然是要先试菜的,在确认无毒、熟了之后才可以端上桌让皇帝朱元璋、马皇后和太子朱标等人享用。

“嗯!这酸辣土豆丝还真是不错!”负责试菜的人在吃到这道菜之后,眼睛瞬间就亮了,“土豆丝脆爽、有了辣椒和醋的加入,又酸又辣,实在是好吃啊!”

“我再试试这羊肉焖土豆!”试菜的人尝了尝之后也啧啧道,“这土豆软烂绵软,沙沙的口感就像吃了一块豆沙一样。”

“这粥也不错,这红薯煮熟之后跟焖土豆差不多,只不过是甜的,但又不是点心的那种齁甜,甜度适中,也很不错啊!”

至于烤红薯那更是赞不绝口,总结起来就一句话,“这是啥啊?这也太好吃了吧!”

很快,众人期待的饭菜终于端上了桌。

“这一道叫酸辣土豆丝,酸辣脆爽!”朱雄英道,“大父、祖母还有父亲,你们快尝尝!记得不要吃这红色的东西,这是辣椒很辣的,比茱萸还要辣!”

“嗯!不错!”

几人吃过之后,都觉得这一道酸辣土豆丝十分不错,然后皇帝朱元璋不信邪特意夹了一块辣椒放入口中。

“噗——”当辣椒送入口中嚼了嚼后,皇帝朱元璋立刻吐了出来,然后拿起茶水喝了一口,奈何这茶水是热的,辣的他也是发出“哈斯哈斯”的声音。

“真有这么辣吗?”

此时,马皇后与太子朱标同时疑惑道。

果然是好奇害死猫,俩人也是不信邪就尝了尝辣椒,同样被辣的说不出话来。

倒是一旁辣劲儿已经消退的皇帝朱元璋哈哈大笑道,“让你们不信邪,辣到了吧!”

“同样是土豆,这炖的土豆跟炒的完全不一样啊!”皇帝朱元璋道,“这羊肉很入味,咱就这汤汁感觉能吃上好几碗米饭!”

马皇后与朱标母子二人也尝了尝,也觉得这羊肉焖土豆很不错。

至于这红薯大米粥,几人早有预料。因为他们也尝过了甜丝丝的红薯,这粥倒是跟他们预料的差不多,几人依旧喝粥喝的很开心。

等到烤红薯上桌之后,几人终于不淡定了,因为烤红薯太好吃了。

“嗯!”皇帝朱元璋吃下第一口烤红薯后就眼前一亮,“这东西烤着吃真不错!”

“大父、祖母要慢点吃,这东西很烫的!”朱雄英叮嘱道,“要吹一吹热气才好!”

尽管有了朱雄英的叮嘱,还是出现了被烫到牙齿的情况。

“这红薯跟土豆是好东西!”皇帝朱元璋顺了顺肚子道,“不过要如何种植啊?”

“回大父,土豆和红薯都是茎块植物!”朱雄英道,“所以种起来很简单,两者的种植方法是大同小异的!”

“首先要将土豆切块,保证每一个土豆块都要有两到三个芽眼,然后将切面蘸上用水和好的草木灰。”朱雄英道,“第二步就是催芽,也就是让土豆块长出嫩芽来!”

“要放在不见阳光,但温度适宜的室内进行十天左右的催芽,十天之后差不多就能长出半个指头肚大小的土豆芽,这个时候就可以播种了!”

“在处理好田地之后,我们将这些发芽的土豆块种下去,记住要覆土,此时的土豆还是不能见光。”朱雄英补充道,“因为强光会抑制土豆芽的生长。”

“当然了,在苗长到一只手高的时候,还要进行二次培土,再之后要进行三次封垄!”朱雄英一边吃着烤红薯一边道,“之后就是施肥、浇水。”

“现在正是适合种植土豆的季节!”朱雄英道,“一般种植三个月之后就可以收获了。”

“至于红薯如何种植,一开始跟土豆差不多,也是需要切块,然后斜插在土里,当然需要的温度较高,需要放在温室里培养秧苗。”朱雄英道,“红薯就像我们平时见到的拉拉秧一样,是藤蔓附着在地上,然后红薯生长在藤蔓上,当然红薯是埋在地下的,所以也要红薯叫地瓜!”

“红薯育苗虽然也是切块,可种下去的是红薯秧。”朱雄英道,“跟种植水稻的插秧不一样的是,红薯要将藤蔓埋在地里,露出地表的是几片叶子。”

“跟西瓜差不多是不是?”马皇后道,“只不过西瓜长在地上,红薯长在地下!”

“祖母说的太对了,真是一语中的!”